แซนด์วิชไส้เนยถั่วคินาโกะ (Kinako Butter Sandwiches)

 

แวะมาชวนทำแซนด์วิชไส้เนยถั่วง่าย ๆ จากผงถั่วคินาโกะ (Roasted Soy Bean Flour) ซึ่งเป็นส่วนผสมที่เพื่อน ๆ น่าจะคุ้นเคยกันพอสมควรนะคะ คินาโกะเป็นผงถ่ั่วเหลืองคั่วที่ปกติแล้วหลายคนอาจจะเคยเห็นโรยหน้าวาราบิโมจิ เพื่อเพิ่มรสสัมผัสและความหอม แต่จริง ๆ แล้วคินาโกะเป็นส่วนผสมที่ใช้ทำอาหารและเครื่องดิ่มได้หลากหลายมาก นอกจากใสวากาชิแล้ว ยังใช้โรยหน้าเครื่องดิ่ม เป็นส่วนผสมของเค้กหรือขนมปัง ถ้ามีผงถั่วคินาโกะอยู่แล้วมาลองทำแซนด์วิขไส้เนยถั่วคินาโกะง่าย ๆ ไปด้วยกันนะคะ ถ้ายังไม่มีก็ลองมองหาตามแอปต่าง ๆ ได้เลย มีคนนำเข้ามาเยอะ และราคาไม่แพงค่ะ

Kinako Butter Sandwich

ส่วนผสม

คินาโกะ 2 ช้อนโต๊ะ

นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ขนมปัง หนาประมาณ 1 ซม. 2 แผ่น

วิธีทำ

1. ทิ้งเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเนยนิ่ม ถ้าไม่อยากรอเหมือนต๊ะจะใช้ butter spread ก็ได้นะคะ

2. ใส่นมข้นหวานกับคินาโกะลงไป ผสมให้เข้ากัน ปาดลงไปบนขนมปัง

3. ประกบ กด ๆ ให้สนิทนิดนึงนะคะ

4. หั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน เสิร์ฟได้ค่ะ