สวัสดีค่ะ สบายดีกันไหมค่ะทุกคน ทางนี้สบายดีค่ะ อากาศเริ่มหนาวมาก ๆ เหมือนช่วงปลายปีของทุกปีนะคะ ลมแรง และหูเริ่มเจ็บบ้างนิด ๆ แต่ไม่ได้ใส่ที่ปิดหูเพราะคนแถวโตเกียวเค้าไม่ใส่กัน เอิ่ม ทั้งแก่ทั้งหนาวแต่ก็ยังอายอีก ช่วงนี้ของแพง ค่าแรงเท่าเดิมนะคะ ทางนี้แอบหนักนะคะ เพราะอาหารแพงมากจริง ๆ เพราะส่วนมากเป็นของนำเข้า ช่วงนี้เงินเยนอ่อน คนค้าขายเค้าก็จำเป็นต้องขึ้นราคาสินค้ากันนะคะ ก็ปรับตัวกันไปค่ะ

วันนี้ต๊ะจะมาขวนทำคุกกี้ซอลต์คาราเมลวอลนัท ซึ่งเอาจริง ๆ หลายคนน่าจะพอรู้แล้วนะคะ ว่าเป็นสูตรที่ต๊ะเคยทำลงยูทูปไว้แล้ว แต่ก็ขอเอามาลง Blog ด้วยนะคะ ต๊ะมั่นใจว่าก็ยังมีคนชอบอ่าน และสะดวกอ่านมากกว่าดูคลิป คลิปอาจจะเร็ว ดูแล้วเข้าใจง่าย ทำตามได้เลย แต่ก็ไม่สามารถใส่รายละเอียดทุกอย่างได้ บางอย่างอ่านใน Blog สะดวกกว่า

คุกกี้สูตรนี้เป็นแบบกรอบร่วนนะคะ เนื้อกรอบ หอมคาราเมล อร่อย หวานกำลังดีค่ะ ทำไม่ยากนะคะ แต่ตอนรวบแป้งให้เป็นท่อนซุง อาจต้องกด ๆ เอาหน่อยนะคะ เนื้อจะแห้งนิดหน่อย และมีปริมาณถั่วค่อนข้างเยอะ เลยเหมือนจะยากกว่าสูตรทั่วไปนิดหน่อย วอลนัทที่ใส่ไม่จำเป็นต้องอบก่อนนะคะ เพราะเราจะเอาไปเคลือบคาราเมล

วอลนัท 50 กรัม

น้ำตาลทรายป่น 20 กรัม

น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ