มาเดอลีนเชอร์รี (Cherry Madeleine)

มาเดอลีนเชอร์รี (Cherry Madeleine) สูตรนี้อบด้วยพิมพ์สำหรับอบเปลือกทาร์ตนะคะ ถาดตัวนี้ต๊ะได้มาสักพักแล้ว แต่ขอสารภาพว่ายังไม่เคยได้ใช้ทำทาร์ตเลย เอามาทำมาเดอลีนบ้าง ขนมปังบ้าง เหอ ๆ เห็นทรงมันน่ารักเลยซื้อมา และลองประยุกต์เอาไปทำเมนูอื่น  ๆ ดูบ้าง วันนี้ต๊ะยุ่งจริง ขออนุญาตมาแบบสั้น ๆ นะคะ

เอาล่ะค่ะ ตามมาดูสูตรมาเดอลีนเชอร์รีที่ต๊ะทำกินกับซาดาโอะ และโคชิดีกว่า อร่อยน้า

ส่วนผสม

เนยละลาย 100 กรัม

ไข่ไก่ 80 กรัม

น้ำตาล 80 กรัม

แป้งเค้ก 100 กรัม

Vanilla Bean Paste 1 ช้อนชา

ผงฟู 1.5 กรัม

เชอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้ค่ะ (เอาเม็ดออก)

น้ำตาลไอซิง

คลิปวิธิทำ https://bit.ly/3hgq6gl

วิธีทำ

1. ตีไช่กับน้ำตาล เติมแป้ง เติม Vanilla Bean Paste ผงฟู เนยละลาย ผสมให้เข้ากัน

2. เทใส่พิมพ์ แล้วใส่เชอร์รี (เอาเม็ดออก) หรือผลไม้อื่นๆ ตามชอบ อบ 170 องศาเซลเซียส 15 นาที

3. พักให้เย็นสนิท โรยไอซิง เสิร์ฟได้ค่ะ