ช่วงนี้อากาศเริ่มอุนขึ้นแล้วนะคะ คือบางวันก็ร้อนเลย ในช่วงที่ทุกคนยังใส่หน้ากากกันอยู่อากาศร้อน ๆ แบบนี้เป็นยังไงกันบ้างคะ ในญี่ปุ่นร้อนจนต้องหามส่งโรงพยาบาลกันเยอะเลย เปิดดูทีวีเมื่อวันก่อนเค้าแนะนำให้ซื้อสเปรย์เมนทอลมาฉีดที่หน้ากากก่อนใส่ มันจะช่วยให้จมูกโล่งและหายใจสะดวกขึ้น  นอกจากเอามาฉีดที่หน้ากากแล้ว ยังเอามาฉีดลงบนผ้าชุบนํ้าหมาด ๆ  และเอามาวางบนหน้าผากช่วยลดอาการมึนหัวในช่วงนี้ได้เป็นอย่างดีค่ะ ปกติแล้วต๊ะไม่ค่อยซื้ออะไรตามในทีวีนะคะ แต่รอบนี้ไม่รอด เพราะตอนนี้ยังไม่เข้าหน้าร้อนดีเลย แต่อากาศก์เริ่มอบอ้าวแล้วล่ะค่ะ

อากาศร้อนแบบนี้ข้าวโพดสด ๆ เริ่มทยอยออกมาวางขายกันแล้วนะคะ ในญี่ปุ่นข้าวโพดสดจะมีวางขายเป็นเวลาสั้น ๆ ในช่วงหน้าร้อน และช่วงนี้เป็นช่วงที่ดีที่สุดในการกินข้าวโพดปิ้งเลยล่ะค่ะ นอกจากเอามาต้ม นึ่ง ปิ้ง และทำอาหารแล้ว คนญี่ปุ่นก็นิยมเอาข้าวโพดมาทำขนมไม่ต่างจากคนไทยค่ะ ต๊ะเองก็เคยทำลงในบล็อกไปแล้วครั้งหนึ่ง วันนี้ไม่ได้เอามารีรันนะคะ เป็นคนละสูตรกัน สูตรนี้เนื้อขนมปังใส่ไข่มากกว่าสูตรเดิม และเอาเมล็ดข้าวโพดต้มสุกไปผัดกับเนยและเกลือให้หอมและเกรียมนิด ๆ ก่อน เกลือนี้ต๊ะเพิ่มลงไปเองเพราะอยากให้รสชาติฉีกออกไปจากสูตรที่เคยลงชัดเจน สูตรดั้งเดิมไม่มีค่ะ ส่วนมายองเนสใส่น้อยกว่าใส่แค่พอให้ออกรสมัน ๆ นิดหน่อย ได้รสชาติข้าวโพดแบบเต็ม ๆ หวาน ๆ เค็ม ๆ มัน ๆ รับประกันความอร่อยเหมือนเดิมค่ะ


ฝากขนมปังข้าวโพดมายองเนสไว้ให้ลองทำนะคะ เป็นขนมปังง่าย ๆ ใช้ส่วนผสมธรรมดาราคาไม่แพง แต่อร่อยหนึบหนับถูกใจเด็ก ๆ และทุกคนในครอบครัว ใครจะเอาไปลองทำขาย รับออร์เดอร์ก็ลองได้เลยค่ะ วัตถุดิบหาไม่ยากเลย ยีสต์ที่ใช้วันนี้เป็นยีสต์แห้งธรรมดานะคะ จึงขอเพิ่มปริมาณจากสูตรนิดหน่อย ในสูตรเป็น Instant Yeast นะคะ

เอาล่ะค่ะ ตามมาดูสูตรขนมปังข้าวโพดมายองเนส (Corn Mayo Buns) ที่ต๊ะทำกินกับซาดาโอะ และโคชิดีกว่า อร่อยน้า