ครั้งแรกของการทำขนมปัง 3D ขอฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะคะ จริง ๆ ขนมปัง 3 มิติมันเป็นเทรนด์ในญี่ปุ่นมาสักพักใหญ่ ๆ และ ล่ะค่ะ แต่พึ่งได้มีโอกาสลองทำ หลังจากฝึกทำขนมไปมาสักพักใหญ่ ๆ ส่วนที่ยากที่สุดของการทำขนมปัง 3 มิติ ก็คือขั้นตอนการ proof แป้ง และการอบที่ต้องกะเวลาและอุณหภูมิให้ดี ให้ขนมปังสุกทั่ว ฟูนุ่ม และหน้าไม่เปลี่ยนสีมาก เพื่อความสวยงามค่ะ

สูตรนี้เนื้อขนมปังจะฟูเบา นุ่ม หวานน้อย กินได้บ่อยไม่ต้องรอโอกาสพิเศษนะคะ ปกติแล้วต๊ะจะทำซอสจากนํ้ามันมะกอก เกลือ กระเทียมผง แล้วก็ราดตอนเสิร์ฟ แต่วันนี้กลัวหน้าน้องเลอะ เลยเอาขนมปังลงไปจิ้มแทนค่ะ ช่วงนี้ต๊ะอยู่บ้านเยอะเหมือนกับทุกคน เลยพอจะมีเวลาลองหัดทำขนมปังหวาน ๆ น่ารัก ๆ กับเค้าดูบ้าง แต่ขอออกตัวแรง ๆ ว่าไม่ใช่ทางของต๊ะสักเท่าไหร่นะคะ นาน ๆ ทีทำเปลี่ยนบรรยากาศบ้างพอไหว แต่ถ้าในชีวิตประจำวันแล้ว ขอทำขนมปังแบบง่าย ๆ นวด ๆ โยนใส่เตา ไม่ต้องเฝ้า ประคบประหงม หน้าเข้ม ๆ กรอบนิด ๆ เป็นสไตล์ที่ชอบและทำบ่อยมากกว่า

สำหรับมือใหม่ไม่ต้องกลัวนะคะ สูตรนี้ลองได้เลยค่ะ ไม่ยาก ๆ ขั้นตอนในการตกแต่งน้อยค่ะ มีแค่งาดำ เมล็ดข้าวโพดต้มสุก และก็ซอสมะเขือเทศ มีข้อควรระวังนิดหน่อยคือเมล็ดข้าวโพดตัมสุกมีนํ้าเยอะ ถ้าไม่ซับนํ้าออกไปก่อน ใส่ลงไปจะทำให้แป้งแฉะได้ ฉะนั้นอย่าลืมนะคะ

เอาล่ะค่ะ ตามมาดูสูตรขนมปังฟักทองเนยกระเทียม (Butter Garlic Pumpkin Bun) ที่ต๊ะทำกินกับซาดาโอะและโคชิดีกว่า อร่อยน้า