พาสต้าสลัดสไตล์ญี่ปุ่น (Japanese Pasta Salad)

พาสต้าสลัดเป็นสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างนึงในญี่ปุ่น รสชาติกลมกล่อม หอมมัน เปรี้ยวนิด ๆ สดชื่น ให้พลังงานพอเหมาะ เป็นเมนูที่เด็ก ๆ ชอบและกินได้ทั้งครอบครัว จะกินเป็นอาหารจานหลักหรือเป็น side dish ใส่เบนโตะก็ลงตัวมาก ๆ ค่ะ 

ถ้ากำลังลดแป้งก็ลองเปลี่ยนจากพาสต้าธรรมดาเป็นพาสต้าโฮลวีตได้นะคะ ส่วนซอสเป็นมายองเนสญี่ปุ่น นมสด นํ้าเลมอน และชีสขูดแบบราคาไม่แพง ขายตามซุปเปอร์ทั่วไปค่ะ  ส่วนผสมไม่เยอะ ไม่แพงและหาไม่ยากทุกอย่างค่ะ ถ้าชอบพาสต้า ชอบสลัด อย่าพลาดนะคะ

ช่วงนี้อากาศร้อนถึงร้อนมาก ถ้ามาเที่ยวญี่ปุ่นช่วงนี้เตรียมตัวกันมาดี ๆ นะคะ อย่าประมาทหน้าร้อนญี่ปุ่นเพราะเห็นว่าเป็นเมืองหนาวนะคะ สเปรย์กันแมลง ครีมกันแดด หมวก ร่ม จัดมาเต็มเลยนะคะ เหลือก็ยังดีกว่าขาด หน้าร้อนนี้เตรียมเมนูของเย็น ๆ ไอศกรีมไว้หลายอย่างเลย ไว้จะทะยอยลงสูตร ทะยอยถ่ายรูปนะคะ 

เอาล่ะค่ะ ตามมาดูสูตรพาสต้าสลัดสไตล์ญี่ปุ่น (Japanese Pasta Salad) ที่ต๊ะทำกินกับซาดาโอะ และโคชิดีกว่าอร่อยน้า

ส่วนผสม 

สำหรับ 2 ที่ (พลังงาน 360 kcal / 1 ที่)

ฟูซิลลี่แบบแห้ง 40 กรัม

กุ้งต้ม 6-7 ตัว

อะโวคาโด 1 ลูก (หั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 1 ซม. บีบนํ้าเลมอนให้ทั่ว เพื่อไม่ให้เนื้ออะโวคาโดดำ)

มะเขือเทศลูกเล็ก 3 ลูก

ถั่วลันเตาอ่อน 5-6 ฝัก (ลวกแล้วหั่นพอคำ)

ผักสลัดตามชอบ

นํ้าสลัด 

มายองเนสญี่ปุ่น 3 ข้อนโต๊ะ

นํ้าเลมอน 1 ช้อนชา

เกลือ พริกไทย นิดหน่อย

ชีสขูดสำเร็จรูป 30 กรัม

วิธีทำ

1. ใส่มายองเนส นํ้าเลมอน เกลือลงไปในอ่างผสม คลุกให้เข้ากัน ใส่กุ้งลงไป

2. ต้มฟูซิลลี่ในนํ้าเดือด ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย พอสุกตกขึ้น ชงให้สะเด็ดนํ้าไม่ต้องล้างนํ้านะคะ ใส่ลงไปในอ่างผสม

3. ใส่ชีสลงไปค่ะ ปกติแล้วถ้าชีสโดนฟูซิลลี่ร้อน ๆ จะละลายหมด แต่ถ้าไม่ก็เอาเข้าไมโครเวฟนิดนึงนะคะ

5. เติมมะเขือเทศ อะโวคาโด และถั่วลันเตาลงไปผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟกับผักสลัด 

ลองทำกันดูนะคะ