2. ใส่ไข่แดงลงไป
 3. ทุบถั่วให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้นะคะ หรือจะใช้ food processor ก็ได้นะคะ
 4. ใส่แป้ง เกลือ และนมผงที่ร่อนรวมกันแล้วลงไป ผสมให้เข้ากัน ไม่มีเครื่องนวดไม่เป็นไรนะคะ ต๊ะก็ใช้มือผสมค่ะใส่ถุงมือแล้วคลุก ๆ ขยํา ๆ เอาจนแป้งรวบได้ ถึงใช้เวลามากกว่าเครื่องแต่ก็ดีไปอย่างนะคะ เราไม่ต้องห่วงเวลาแป้งจะเหนียวไปเพราะมือเราสัมผัสตลอด จะไม่ค่อยพลาดค่ะ
 5. เสร็จแล้วใช้ rolling pin คลึงแป้งให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 1/4 นิ้วนะคะ ใช้พิมพ์กดเป็นรูปตามชอบ หรือจะม้วนเป็นท่อนซุงแล้วเอาไปแช่เย็น แล้วเอามาหั่นก็ได้นะคะ