ชอบนูเทลลากันไหมคะ นูเทลลาเป็นฃ็อคโกแลตผสมถั่วฮาเซลนัท รสหวานมัน นูเทลลาเป็นอาหารที่ pop มากๆ นอกจากจะใช้ทาขนมปังเหมือนๆกับแยม หรือมาการีนแล้ว หลายคนนิยมเอานูเทลลาใส่เครื่องดื่ม ขนมอบสารพัดสารพัน ส่วนตัวแล้วต๊ะไม่กินนูเทลลาเพียวๆ หรือว่าเอาทาขนมปังนะคะ เพราะรู้สึกว่าหวานเกินไปหน่อย ฃอบแบบผสมกับเครื่องดื่มหรือขนมมากกว่า ขออภัยแฟลคลับนูเทลลาด้วยนะคะ 

เมนูวันนี้เป็นนูเทลลา ชีสเค้กแบบไม่อบ สูตรมาจาก Rasamalaysia ค่ะ วันนี้ปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยเพื่อความสะดวกในการชั่งตวง และปรับส่วนผสมบางอย่างตามความชอบ ต้นฉบับจะใช้ถั่วฮาเซลนัทโปะหน้าเค้ก ต๊ะเปลี่ยนเป็นอัลมอนด์ slice แทน เพราะประสบปัญหาในการทุบถุั่วให้ได้ขนาดเหมาะๆ ต๊ะมือหนักทุบทีถั่วไม่แหลกก็เล็กเกิน ดูแล้วไม่น่าเวิร์คใช้อัลมอนด์ดีกว่า 

ชีสเค้กสูตรนี้เนื่อค่อนข้างหนักนะคะ ทั้งความหวานจากนํ้าตาล และตัวนูเทลลา แถมด้วยครีมชีสที่ใส่กันแบบเต็มพิกัด ถ้าใครไม่ถนัดชีสเค้กเนื้อหนักๆ ขอแนะนำให้ลดหรือตัดนํ้าตาลออกจากสูตรไปเลย ต๊ะขอรับรองว่านูเทลลาอย่างเดียวก็ให้ความหวานที่มากพอ ส่วนครีมชีสให้แทนด้วยโยเกิร์ตสัก 20 เปอร์เซ็นต์เนื้อเค้กจะเบาลง และยังได้รสชีสเค้กแสนอร่อยอยู่ ปกติแล้วต๊ะจะใส่เต้าหู้แทนครีมชีสบ้างนะคะ ใครที่หาซื้อเต้าหู้อร่อยๆ ได้ ลองใส่ดูนะคะ สัก 20-30 เปอร์เซ็นต์ก็ได้ แล้ววันหลังต๊ะจะเอาสูตรมาฝากนะคะ 

เอาล่ะค่ะตามมาดูสูตรนูเทลลาชีสเค้กแบบไม่อบ ที่ ต๊ะทำกินกับซาดาโอะ และโคชิดีกว่าอร่อยน้า