ตั้งแต่ทำอาหารญี่ปุ่นมาสปาเก็ตตี้นโปลิตันเป็นเมนูแรกที่ต๊ะไม่เคยกินนอกบ้านมาก่อนเลยแม้แต่หนเดียว เพราะถ้าจะไปกินอาหารข้างนอกก็จะเข้าแต่ร้านราเมน อุด้ง โซบะ หรือซูชิไปเรื่อย เพราะมีร้านให้เลือกเยอะกว่า อีกอย่างที่ไม่เค้ย ไม่เคยก็เพราะซาดาโอะนั่นแหละบอกว่า"อาหารง่ายๆ ไม่ต้องไปซื้อหรอกทำเองเหอะ และช่วยทำหน่อยอยากกิน ก็ต้มเส้นแล้วใส่ซอสมะเขือเทศ แล้วตักใส่จานแค่นี้ทำได้รึเปล่า" อันนี้เป็นรีเควส หวานๆ จากสามี 

ครั้งแรกที่ทำจัดตามซาดาโอะบอกเป๊ะๆ เอ่อ ออกมาต๊ะกินไม่ได้เลย มันเปรี้ยวและทื่อมาก เอามาเสริ์ฟแบบงงๆ แต่ซาดาโอะต้องกินเพราะเป็นเจ้าของสูตร ถึงครั้งแรกจะออกมาดูไม่จืดแต่ต๊ะก็ไม่ย่อท้อ ด้นเดาไปเรื่อยๆ ทำอยู่ 3-4 ครั้ง จนออกมาได้รสแบบที่ซาดาโอะบอกว่าอร่อย และนี่ล่ะสปาเก็ตตี้นโปลิตันของแท้

สปาเก็ตตี้นโปลิตัน เป็นสปาเก็ตตี้ผัดซอสมะเขือเทศสไตล์ญี่ปุ่น เป็นอาหารฟิวชั่นยอดฮิตขวัญใจเด็ก ๆ มีรสเปรี้ยวหวานจากซอสมะเขือเทศ เผ็ดนิดๆ จากพริกหวาน และหอมมันจากเนย และ Parmesan Cheese ที่เราโหมใส่ลงไป ในส่วนของโปรตีนส่วนมากแล้วจะเป็นไส้กรอก แต่ถ้าไม่ชอบจะใส่อกไก่แทนก็อร่อย และเข้ากันดีค่ะ เชื่อต๊ะเถอะ เมนูนี้อร่อยนะ

เอาล่ะค่ะตามมาดูสูตร สปาเก็ตตี้นโปลิตัน Spaghetti Neapolitan スパゲッティーナポリタン ที่ต๊ะทำกินกับซาดาโอะ และโคชิดีกว่า อร่อยน้า