คนญี่ปุ่นนิยมกินทาราโกะดิบ ๆ กับข้าวสวย วิธีการก็คือหั่นทาราโกะให้เป็นชิ้นเล็กหน่อย  แล้วกินเป็นกับข้าว ไม่ต้องปรุง ไม่ต้องใส่ซีอิ้ว หรือเอาไปย่างให้สุกแล้วใส่โอนิกิริ ส่วนต๊ะชอบเอาไปใส่ โนริมากิ หรือทำสปาเก็ตตี้ทาราโกะ เพราะมันทั้งง่ายทั้งอร่อย วันนี้ต๊ะทำสปาเก็ตตี้ทาราโกะซอสสีชมพูอ่อนสวย (แต่ถ่ายรูปออกมาได้เท่านี้เอง)

ทาราโกะ (Tarako) เป็นไข่ปลาค็อตชนิดหนึ่งที่นิยมกินกันในญี่ปุ่น ในซุปเปอร์มาเก็ตที่โตเกียวมีไข่ปลาค็อตให้เลือกซื้อกันมากมายหลายขนาด หลากสีสัน มีทั้งสีส้ม สีชมพู  แตกต่างกันไปตามที่มา (หรือสีที่ใส่ลงไป) แน่นอนว่าทาราโกะที่แพงที่สุดนั้นต้องมาจากปลาที่จับได้ในทะเลญี่ปุ่น แตจะรสชาติดี่ที่สุดรึเปล่านั้นต๊ะไม่แน่ใจ เพราะไม่เคยซื้อพร้อมๆ กันแล้วมานั่งชิมเทียบดูสักที

เอาล่ะค่ะตามมาดูสูตรสปาเก็ตตี้ทาราโกะที่ต๊ะทำกินกับซาดาโอะ และโคชิดีกว่า อร่อยน้า