.png)
ขนมปังหน้าสลัดไข่สไตล์ญี่ปุ่น ขนมปังโฮมเมดง่าย ๆ ใช้ส่วนผสมที่หาได้ในครัว ทำเสร็จแล้วจะใช้เสิร์ฟเป็นมื้อเช้า หรือจะเป็นของว่างยามบ่ายก็ลงตัวค่ะ สูตรนี้เนื้อขนมปังนุ่ม หนึบหนับ หวานน้อยเข้ากับหน้าขนมรสหอมมันเปรี้ยวนิด เค็มหน่อย เด็ก ๆ ชอบมากค่ะ สำหรับหน้าขนมเป็นไข่ต้มสับคลุกเคล้ากับมายองเนสญี่ปุ่น และเกลือพริกไทย มานองเนสญี่ปุ่นตอนนี้น่าจะมีขายในซุเปอร์ทั่วไปนะคะ แต่ถ้าเพื่อน ๆ อยากลองทำเองดูสูตรได้ที่โพสต์นี้นะคะ 
เอาล่ะค่ะตามมาดูสูตรขนมปังหน้าสลัดไข่สไตล์ญี่ปุ่นที่ต๊ะทำกินกับซาดาโอะ และโคชิดีกว่า อร่อยน้า
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 130 กรัม
แป้งเค้ก 20 กรัม
เกลือ 2 กรัม
ยีสต์ 2 กรัม
นม 33 กรัม
นํ้าเปล่า 60 กรัม
เนย 10 กรัม
วิธีทำ
1 ผสมทุกอย่างยกเว้นเนยในอ่างผสม นวดให้เข้ากันไม่ติดมือ
2 เติมเนยลงไปแล้วนวดจนขึงฟิล์มได้ พักแป้งในที่อุ่น ระหว่างที่รอแป้งพรูฟให้เตรียมต้มไข่ไว้ เสร็จแล้วเอามาสับ ผสมกับมายองเนส เกลือ พริกไทย เสร็จแล้วพักไว้
3 พอแป้งขึ้นเป็น 2 เท่า เอาออกมาไล่ลม แบ่งโดเป็น 6 ส่วน คลึงกลมแล้วพักไว้ 15 นาที ระหว่างพักหาอะไรคลุมไว้นะคะ
4 ใช้ไม้นวดแป้งคลึงโดให้เป็นแผ่นขนาดประมาณเท่าแป้งห่อเกี๋ยวซ่า เสร็จแล้ววางบนถ้วยจีบ
5 ใช้มือกดตรงกลางให้เป็นร่องยุบลงไปเหมือนบ่อนํ้า ใช้ส้อมจิ้มตรงกลางจุดที่จะใส่หน้าขนม เพื่อไม่ให้แป้งพองระหว่างพรูฟและอบ หน้าขนมจะได้ไม่หล่นเลอะเทอะนะคะ
.png)
6 ใส่หน้าสลัด เสร็จแล้วพักแป้งในที่อุ่นอีกรอบ จนแป้งขึ้นเป็นสองเท่า
.png)
7 อบ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
